Connext
ทายาท “เซี๊ยะก๋วยเตี๋ยวลูกชิ้นปลา” เชียงใหม่ ผู้สานต่ออุดมการณ์และคุณค่า ในการทำธุรกิจของครอบครัวด้วยหัวใจ
"เซี๊ยะก๋วยเตี๋ยวลูกชิ้นปลา" อาจเป็นเพียงร้านก๋วยเตี๋ยวร้านหนึ่ง แต่สำหรับ "คุณอ่าย อดิศรา วัฒนาสิระกุล" แล้ว นี่คือมรดกแห่งความรักที่พ่อตั้งชื่อตามแม่ผู้เป็นที่รัก และเป็นสัญลักษณ์
ทายาทปัตตานี ฟิชชิ่ง กับการเดินทางกลับบ้านเพื่อหาความหมายของชีวิตและรักษาภูมิปัญญาของครอบครัว
"ปัตตานีฟิชชิ่ง" คือร้านขายอุปกรณ์ตกปลาเล็กๆ ในจังหวัดที่มีท่าเรือใหญ่ที่สุดในประเทศอย่างปัตตานี แม้การก่อตั้งในรุ่นคุณแม่จะทำให้ร้านเป็นที่รู้จักสำหรับคนในพื้นที่อย่างดี ทว่าเมื่อยุคที่ใครๆ ก็ขายออนไลน์ได้
ทายาทรุ่นสาม 'Shining Gold' กับการเปลี่ยนวิกฤตเป็นโอกาส ด้วยการหาน่านน้ำสีครามในธุรกิจทองคำ
"กิฟท์ - วรวรรณ ตัณฑชน" อาจไม่ได้ฝันถึงการเป็นทายาทร้านทองตั้งแต่เด็ก เธอเคยอยากออกไปลองผิดลองถูกในโลกข้างนอกเหมือนวัยรุ่นทั่วไป แต่คำแนะนำของพ่อที่บอกว่า "ทำที่บ้านจะโตเร็วกว่า" กลับเป็นจุดเปลี่ยนสำคัญ จากวันนั้นถึงวันนี้ เธอได้
ทายาท ‘777 Hometel’ นครพนม กับการชุบชีวิตโรงแรมเก่าแก่ของครอบครัว สู่ ‘777 Bliss Hometel’ ที่มีชีวิตชีวาอีกครั้ง
“นครพนม” อาจไม่ใช่จังหวัดที่คนคุ้นเคยมากนัก แต่สำหรับ "คุณมินตรา แก้วดีวงษ์" ทายาทรุ่นสองของโรงแรมเก่าแก่อย่าง "777 Hometel" แล้ว นครพนมคือบ้านที่เต็มไปด้วยความทรงจำและบทเรียนทางธุรกิจ เธอเติบโตมาพร้อมกับการเห็นพ่อแม่ทำธุรกิจที่หลากหลาย
จากกลิ่นหอมของเตาเบเกอรี่ สู่เส้นทางเชฟที่นำประสบการณ์ต่างแดนมาต่อยอดธุรกิจของครอบครัว
ผมมีโอกาสได้พูดคุยกับเชฟท่านหนึ่งที่มีเรื่องราวที่น่าสนใจมาก เขาเป็นคนหนึ่งที่กล้าบอกได้เลยว่าชีวิตสนุกมากไม่ต่างอะไรกับโรลเลอร์โคสเตอร์ มีทั้งขึ้น มีทั้งโอกาสในต่างแดน มีทั้งจุดเปลี่ยนครั้งสำคัญ และในวันฟ้าครึ้มนี้ผมและทีมซึ่งวันนี
สองพี่น้องทายาท 'อาม้าเบเกอรี่' ที่สานต่อความทรงจำและเอกลักษณ์ในแบบรุ่นที่ 3
หากพูดถึงขนมปังสังขยาใบเตยที่อร่อยขึ้นชื่อ “อาม้าเบเกอรี่” ร้านในตำนานที่อยู่คู่ย่านวัดแขก ถนนสีลม คงเป็นหนึ่งในร้านท็อปลิสต์ของใครหลายๆ คนอย่างแน่นอน ปัจจุบันร้านขายขนมปังแห่งนี้ส่งผ่านความอร่อยกันมายาวนานกว่าครึ่งศตวรรษ จนถึงรุ่นที่ 3 แล้ว
ทายาทรุ่น 3 'ไส้กรอกคุณวี' กับการสานต่อความรักของคุณยาย ด้วยรสชาติออริจินัล ในพื้นที่ใหม่ที่เข้าถึงง่ายกว่าเดิม
ย้อนกลับไปเมื่อเกือบ 70 ปีที่แล้ว เชื่อว่า ‘ไส้กรอก’ ไม่ใช่อาหารหาทานง่ายอย่างทุกวันนี้แน่นอน จึงเป็นเหตุให้คุณทวีศรี คุณยายของ “คุณหวาน - ภรณี จงสงวน บุรมิ” คิดสูตรทำไส้กรอกในแบบฉบับของตนเองออกขาย จนมีลูกค้าประจำติดใจและอุ
“ลดอีโก้-เรียนรู้ให้เท่าพ่อ-ลงมือทำให้เท่าแม่” 3 เคล็ดลับก่อนปรับเปลี่ยนธุรกิจครอบครัว ของทายาท ‘ก๋วยเตี๋ยวหมี่ขิด’ แห่งอุดรธานี
จากชายหนุ่มผู้ไม่เคยมีความคิดจะเปิดร้านก๋วยเตี๋ยว สู่การเป็นเจ้าของร้าน “ก๋วยเตี๋ยวหมี่ขิด” ร้านก๋วยเตี๋ยวชื่อดังของเมืองอุดรฯ “อะตอม - พสุธร แต้สุวรรณ” ทายาทรุ่นที่ 2 ของร้านก๋วยเตี๋ยวหมี่ขิด จะมาแบ่งปันประสบการณ์และวิธีการ
ทายาทโรงงานขนม ‘ไทยบีบีฟรุท’ ผู้เชื่อในความสำคัญของการสื่อสาร การรู้จักตนเอง และการมีเป้าหมายที่ชัดเจน
ถ้าพูดถึงขนมในความทรงจำของเด็กยุค 90 เชื่อว่าลูกอมสายรุ้ง หรือลูกกวาดหลากสี จะเป็นหนึ่งในสิ่งที่คนส่วนใหญ่นึกถึงอย่างแน่นอน ซึ่งบริษัท ไทยบีบีฟรุท จำกัด ก็เป็นผู้ผลิตและจัดจำหน่ายขนมที่ทำจากน้ำตาล (Sugar Confectionery) ที่อยู่เบื
ทายาทรุ่นที่ 3 ชุมพรคาบาน่า รีสอร์ต กับการสานต่อธุรกิจ โดยไม่ทิ้งปณิธานในการรักษาชุมชนและสิ่งแวดล้อม
การเข้ามารับช่วงธุรกิจครอบครัวที่ยืนหยัดมายาวนาน นับว่าเป็นเรื่องท้าทายไม่น้อย ไม่ว่าจะเป็นด้านการรักษาความแข็งแรงของธุรกิจที่มีอยู่ การเข้าไปเปลี่ยนแปลงเพื่อพัฒนาให้ดีขึ้น หรือแม้แต่การสานต่อปณิธานเดิมให้คงอยู่ต่อไป แต่ “ภูมิ
ทายาท ‘วิลลี่แหนมเนือง’ ผู้มุ่งมั่นในการขยายความอร่อยแบบดั้งเดิม ของอาหารเวียดนามแห่งสกลนครสู่กรุงเทพฯ
อาหารเวียดนามถือเป็นหนึ่งในอาหารยอดฮิตของคนไทย เชื่อว่าหลายคนมีโอกาสลิ้มลองอาหารเวียดนามเจ้าดังกันมาหลายเจ้า วันนี้เราชวนมาพูดคุยกับ “คุณท็อป - คมพัชญ์ ประดับมีวิสิฐ” ทายาทเจ้าร้าน “วิลลี่แหนมเนือง” ร้านอาหารเวียดนามสูตรต้นตำรับขึ้นซึ่งเป็นร้านขึ
ทายาทครีมกันแดด Hawaiian Style ที่กลับมาทำที่บ้านโดยเริ่มต้นจากการจัดการความคาดหวังของตนเอง
เชื่อว่าหลายคนน่าจะคุ้นตากับครีมกันแดดยี่ห้อ Hawaiian Style ที่วางขายตามร้านสะดวกซื้อและห้างสรรพสินค้าชั้นนำ โดยเฉพาะอย่างยิ่งในแถบเมืองท่องเที่ยวทางทะเล หากมองเพียงบรรจุภัณฑ์ภายนอก หลายคนอาจคิดว่าเป็นครีมกันแดดจากต่างประเทศ แต่แท้จริงแล้วเป็นความตั้งใจของเจ้าของแบรนด์ซึ่งเป็นคนไทยที่อยากให้